Número CAS: 7758-16-9
No. CAS :
7758-16-9Código HS :
28353990Fórmula molecular :
Na2H2P2O7Estándar :
GBApariencia :
WHITE POWDERProceso de dar un título :
HALAL/KOSHER/ISOEmbalaje :
25KG BAGMuestra :
AVAILABLEOrigen :
CHINAMarca :
WENGFU/XINGFADescripción:
Pirofosfato ácido de sodio (SAPP, Pirofosfato ácido de sodio Ror 28, Pirofosfato ácido de sodio Ror 40, 85% pasa 200 malla, E450i, E450(i) )en el procesamiento de alimentos como mejorador de la calidad, agente emulsionante y dispersante, tampón, agente quelante, etc., tiene la capacidad de condensación de fosfato, el efecto quelante y dispersante es obvio, puede resistir la floculación; Puede prevenir la oxidación de grasas, la viscosidad de la caseína y otras funciones. Cuando el valor del pH es alto, puede inhibir el deterioro y la fermentación de los alimentos. Se utiliza principalmente para el procesamiento de carne y productos acuáticos, puede mejorar la retención de agua, mantener la carne fresca y tierna, pigmento natural estable. También se puede utilizar en la fabricación de almidón, etc., y en otros usos compuestos de fosfato condensado. El pirofosfato de sodio generalmente se agrega entre un 0,5 y un 3 % en el procesamiento de alimentos, y la cantidad máxima agregada es del 3 % en el procesamiento de productos acuáticos.
Especificación:
| ELEMENTOS | Presupuesto |
| Ensayo, ω | ≥95% |
| P2O5 | 63,5 |
| Insoluble en agua, ω | ≤0,5 |
| pH（Solución al 1%） | 4,0 ~ 4,6 |
| As | ≤3ppm |
| metales pesados | ≤10 ppm |
| Pb | ≤2PPM |
| F | ≤20 ppm. |
| Blancura | ≥90% |
| ROR, v. | 26~30 |
| Ortofosfato | Pasar la prueba |
| Densidad aparente | ≥0,7 |
| Tamaño de partícula (- malla 100), ω | ≥90% |
Duración: 2 años
Embalaje: En bolsa de 25kg
Almacenamiento: Conservar en su envase original bien cerrado en un lugar fresco y seco.
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