Goma xantana
Número CAS: 11138-66-2
No. CAS :
11138-66-2Código HS :
391390Fórmula molecular :
C35H49O29Estándar :
GB/FCC/E415Apariencia :
WHITE-LIKE OR LIGHT-YELLOW POWDERProceso de dar un título :
ISO/HALAL/KOSHER/HACCPEmbalaje :
25KG BAG/CARTONMuestra :
AVAILIABLEOrigen :
CHINAMarca :
FUFENG/MEIHUAGoma xantana |(Goma xantana 200MESH, Goma xantana 80MESH, GB, FCC, E415, sin ETO, AF, sin amilasa) es un aditivo alimentario popular que comúnmente se agrega a los alimentos como espesante o estabilizador. Cuando se agrega polvo de goma xantana a un líquido, se dispersa rápidamente y crea una solución viscosa y estable. Esto lo convierte en un excelente agente espesante, suspensor y estabilizante para muchos productos.
Especificación:
| Artículos de prueba | Especificación |
| Apariencia | Polvo blanco o amarillo claro |
| Tamaño de partícula (malla) | malla 80/200 |
| Pérdida por secado | ≤13% |
| PH (1% KCL) | 6.0-8.0 |
| Viscosidad (1% KCL, cps) | ≥1200cps |
| Relación de corte | ≥6.0 |
| Cenizas (%) | ≤13 |
| Ácido pirúvico (%) | ≥1,5 |
| V1:V2 | 1,02-1,45 |
| Ensayo | 91%-108% |
| Nitrógeno total | ≤1,5% |
| Metales pesados totales | ≤10 ppm |
| As | ≤3 ppm |
| Pb | ≤5 ppm |
| Recuento total de platos | ≤2000ufc/g |
| Mohos/levaduras | ≤100ufc/g |
| Estafilococo | Negativo |
| Salmonela | Negativo |
| coliforme | ≤0,3 NMP/g |
Paquete: Caja o bolsa de 25 kg, 16 mt/20'fcl en embalaje de 25 kg/cartón, 20 mts/20'fcl en embalaje de 25 kg/bolsa.
Almacenamiento: Almacenar en su envase original bien cerrado en un lugar seco, fresco y bien ventilado.
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