5’-Ribonucleótido disódico (I+G)
No. CAS12111-11-4
No. CAS :
12111-11-4Fórmula molecular :
C14H8Cl2Ir2Estándar :
GB 1886.171-2016Apariencia :
WHITE POWDERProceso de dar un título :
HALAL/ KOSHER/ HACCP/ BRCEmbalaje :
10KG CARTONMuestra :
AVAILABLEOrigen :
CHINAMarca :
MEIHUASolicitud:
El 5'-ribonucleótido disódico es un nuevo agente nucleotídico geneartonal del sabor de los alimentos. Este producto se prepara mediante la mezcla de IMP (DISODIUMINOSINE5’—MONOFOSFATO) y GMP (DISODIUM GUANOSINE5’—MONOFOSFATO) en una proporción de 1:1. Se puede agregar directamente a los alimentos y tener un efecto de mejora del sabor. Es un tipo de potenciador del sabor económico y eficaz, y también es el principal componente aromatizante en paquetes de condimentos para fideos instantáneos, condimentos como extracto de pollo, pollo en polvo, salsa de soja que realza el sabor y otros. Al mezclar con glutamato de sodio (glutamato monosódico), su dosis es de 2%-5% de glutamato monosódico, por lo que también se le llama “superglutamato monosódico”.
Especificación:
Parámetro | Estándar |
Ensayo (Yo+G) | ≥97,0% -102,0% |
Pérdida por secado | ≤25,0% |
IMP | 48,0%-52,0% |
BPM | 48,0%-52,0% |
Transmitancia | ≥95,0% |
PH | 7,0-8,5 |
Metales pesados (como Pb) | ≤10ppm |
Arsénico (As) | ≤1,0ppm |
NH4 (amonio) | Color del papel tornasol sin cambios. |
Aminoácido | La solución parece incolora. |
Otros compuestos relacionados de ácido nucleico | No detectable |
Dirigir | ≤1,0 ppm |
Bacterias aeróbicas totales | ≤1000 ufc/g |
Levadura y moho | ≤100ufc/g |
coliforme | Negativo/g |
E. coli | Negativo/g |
Salmonela | Negativo/g |
Embalaje: cartón de 10 kg
Duración: Dos años
Almacenamiento : Almacenar en un recipiente bien cerrado.Almacenar en un área fresca, seca y bien ventilada, lejos de sustancias incompatibles.
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