Propionato de Sodio
Número CAS: 137-40-6
No. CAS :
137-40-6Código HS :
291550Fórmula molecular :
C3H5O2NaEstándar :
ENTERPRISE STANDARDApariencia :
WHITE FLAKES OR POWDERProceso de dar un título :
ISO/HALAL/KOSHEREmbalaje :
25KG/BAGMuestra :
AVAILIABLEOrigen :
CHINADescripción:
El propionato de sodio es la sal sódica del ácido propiónico cuya fórmula química es Na (C2H5COO).
El propionato de sodio es una sal orgánica que se utiliza como ingrediente alimentario para alterar el aspecto y la textura de los alimentos. Se utiliza como conservante de alimentos y está representado por el etiquetado alimentario E281. Evita que los componentes de los alimentos se aglutinen, como en el caso de los alimentos secos envasados y listos para preparar o del queso rallado. Prolonga la vida útil de los alimentos protegiéndolos de la degradación inducida por el oxígeno. Este polvo cristalino blanco se vuelve delicuescente en el aire húmedo.
Sinónimo:
propionato de sodio; ácido propiónico sódico tipo I; cultivo de células de insecto de sodio y ácido propiónico probado; Ácido propanoico, sal sódica; propanoato de sodio
Especificación:
Parámetro | Estándar |
| Apariencia | Polvo o escamas blancas |
| Malla | 20-40 (>80%) |
| Ensayo (en base seca), % | 99.0～100,5 |
| Pérdida por secado, % | ≤1,0 |
| Ácido libre, ml/g | Prueba aprobada |
| Álcali libre, ml/g | Prueba aprobada |
| Como (como As2O3), ppm | ≤3 |
| Hierro (como Fe), ppm | ≤30 |
| Metales pesados (como Pb), ppm | ≤4 |
Duración: 2 años
Embalaje: 25 kg/bolsa con revestimiento de PE
Almacenamiento: Almacenar en un lugar seco, fresco y bien ventilado.
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